4 de outubro de 2018

Muffin Salgado Vegetariano

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de óleo de coco sem sabor
• 1 e ¼ xícara (chá) de leite de soja
• 3 colheres (sopa) de milho cozido
• 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ embalagem de salsicha Superbom picada em cubos (corte algumas em rodelas para decorar)
• Salsinha a gosto

Instruções

1. Em um recipiente, misture bem as farinhas com a fécula, orégano, sal, óleo de coco, leite de soja, milho, cebola, fermento e a salsinha.
2. Distribua a massa em forminhas de muffins e leve para assar em forno preaquecido
   (180ºC) por cerca de 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito, o mesmo saia limpo e a superfície esteja dourada.
3. Depois, é só servir

#Dica nutricional

Os muffins não perdem suas propriedades nutricionais quando congelados e preaquecidos novamente. Desta forma é possível deixar a disposição no congelador algumas unidades já prontas para consumo.

 

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