Pizza de rúcula com linguiça vegetariana (com receita da massa)

• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Folhas de rúcula a gosto
• Linguiça defumada Superbom em rodelas
• Vegan cheese parmesão Superbom ralad

Instruções

Massa:

1. Em um bacia pequena, dissolva o seu fermento na água amornada e reserve.
2. Numa bacia maior, misture o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada. No centro dessa mistura faça uma cova e coloque o seu fermento dissolvido que deixou reservado.
3. Misture tudo e amasse bem, colocando mais água se achar necessário.
4. Amasse e sove a sua massa até que ela comece a crescer e desgrudar das mãos.
5. Coloque em forno desligado essa massa tampada com um pano limpo, para descansar cerca de meia hora, ou até que dobre de tamanho.
6. Passado esse tempo, sove-a novamente, deixando-a descansar 20 minutos.
7. Numa superfície bem enfarinhada coloque a sua massa e abra com rolo apropriado.
8. Polvilhe um pouco de farinha em uma assadeira. Retire o excesso de farinha da massa e estenda-a com as mãos. P
9. ré asse sua pizza em forno quente por até 10 minutos.

1. Corte a linguiça defumada em rodelas finas.
2. Em uma frigideira pré aquecida com azeite, sele a linguiça.
3. Disponha o disco de pizza em uma assadeira. Espalhe o molho de tomate. Em seguida, adicione as folhas de rúcula e a salsicha.
4. Por último salpique o vegan cheese ralado. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.