4 de outubro de 2018

Macarrão Carbonara Vegetariano

Ingredientes

• 200g de espaguete integral
• 1 ovo caipira
• 1 xícara (chá) de Vegan Cheese Mussarela Superbom ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) de tofu defumado em cubos pequenos
• 1⁄2 embalagem de Mini Linguiça Tradicional Superbom em cubos
• Sal a gosto

Instruções

1. Em uma panela, ferva 2 litros de água e cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em um recipiente, misture bem o ovo com o vegan cheese. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue rapidamente o tofu defumado e a linguiça. Acrescente o espaguete cozido.
4. Em seguida, coloque o ovo reservado e misture muito bem. Sirva em seguida.

#Dica nutricional

Substitua os alimentos à base de farinha branca por alimentos integrais como o arroz, o espaguete e o pão. Eles possuem fibras que ajudam no melhor funcionamento do intestino.

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