20 de agosto de 2018

Salada de Tabule

Ingredientes

• 1 xícara de quinoa branca em grãos
• 1 dente de alho
• 1 colher de café de sal
• ½ cebola (cortada em cubinhos pequenos)
• Suco de limão e sal a gosto
• ½ maço de hortelã
• ½ pepino japonês (cortada em cubos médios)
• 1 maçã (cortada em cubos médios)
• ½ xícara de castanha de caju (cortada em cubinhos pequenos)
• ½ xícara de uvas passas (cortada em cubinhos pequenos)
• Azeite a gosto

Instruções

1. Lavar e cozinhar a quinoa com o dente de alho e o sal por 20 minutos em fogo baixo;
2. Coloque a quinoa em um travessa, adicione o suco de limão, cebola e os outros ingredientes;
3. Adicione azeite a gosto e sirva.

Esta receita é uma parceria com o blog Prato Colorido, lá você encontra muitas outras receitas saudáveis!

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