4 de outubro de 2018

Torta de Mortadela com Legumes (vegetariana)

Dica do(a) chef Superbom

Ingredientes

Massa:

2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite de soja
½ xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio:

1 xícara de mortadela cortada em cubinhos
1 xícara (chá) de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 xícara (chá) de brócolis picado
1 xícara (chá) de couve flor picada
Sal a gosto

Montagem:

Queijo provolone tradicional

Instruções

1. Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes da massa. Reserve.

2. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes do recheio. Reserve.

3. Em uma travessa ou forma quadrada, espalhe uma camada da massa reservada.

4. Depois, acrescente todo o recheio

5. Em seguida, despeje o restante da massa.

6. Polvilhe queijo provolone ralado e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até
dourar. Sirva.

#Dica nutricional

A couve flor é um ingrediente bem versátil, pois contém baixas calorias e pode ser utilizada em diversas preparações. É uma boa fonte de potássio, magnésio, riboflavina e fibras.

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