4 de junho de 2024

Docinho de tâmara (substitui brigadeiro)

Dica do(a) chef Superbom

Serve: 14 docinhos

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 3 unidades de tâmaras sem caroço
  • 10 unidades de damasco
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate meio amargo)
  • ½ xícara (chá) de água filtrada
  • 3 colheres (sopa) de creme de amendoim Superbom
  • Cacau em pó para polvilhar

Instruções

  1. Em um processador, bata os damascos.
  2. Enquanto ele bate, acrescente as castanhas de caju e as tâmaras sem caroço.
  3. Com uma massa homogênea formada, acrescente água e deixe bater mais um pouquinho até ficar consistente
  4. Adicione o creme de amendoim e o cacau em pó.
  5. Retire a massa do processador e despeje em um prato untado com óleo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou no congelador por cerca de 1 hora.
  6. Em seguida, modele bolinhas e passe no cacau em pó. Depois é só servir.

#Dica nutricional

O creme de amendoim é um alimento de alto valor energético, pois possui poucos carboidratos. Juntamente com a tâmara é considerada uma ótima opção para ser consumida antes das atividades físicas.

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