1 de novembro de 2018

Docinho de tâmara (substitui brigadeiro)

Ingredientes

• 3 unidades de tâmaras sem caroço
• 10 unidades de damasco
• 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 1 colher (sopa) de cacau em pó (ou chocolate meio amargo)
• ½ xícara (chá) de água filtrada
• 3 colheres (sopa) de creme de amendoim Superbom
• Cacau em pó para polvilhar

Instruções

1. Em um processador, bata os damascos.
2. Enquanto ele bate, acrescente as castanhas de caju e as tâmaras sem caroço.
3. Com uma massa homogênea formada, acrescente água e deixe bater mais um pouquinho até ficar consistente
4. Adicione o creme de amendoim e o cacau em pó.
5. Retire a massa do processador e despeje em um prato untado com óleo. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou no congelador por cerca de 1 hora.
6. Em seguida, modele bolinhas e passe no cacau em pó. Depois é só servir.

#Dica nutricional

O creme de amendoim é um alimento de alto valor energético, pois possui poucos carboidratos. Juntamente com a tâmara é considerada uma ótima opção para ser consumida antes das atividades físicas.

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